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里芋の餡掛け
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里芋の餡掛け-レシピのメイン写真

里芋の餡掛け

ムウ・ラ・フラガ
ムウ・ラ・フラガ @cook_40168629

トロっとした餡が大好きです
このレシピの生い立ち
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材料

  • 里芋 4個
  • 出汁 200cc
  • 豚肉ひき肉 100g
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋も皮を剥き、一口大に切る。

  2. 2

    鍋に出汁を温め、調味料を入れ、里芋と豚肉ひき肉を入れ、弱火で15分ほど煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちしたら完成!!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、煮詰まった出汁の量で加減して下さい。

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ムウ・ラ・フラガ
ムウ・ラ・フラガ @cook_40168629
2019/09/29 09:15に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 里芋 片栗粉 豚ひき肉 酒

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