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マドレーヌ 牛乳無し
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マドレーヌ 牛乳無し-レシピのメイン写真

マドレーヌ 牛乳無し

栗本舞
栗本舞 @cook_40248642

焼きたてはフワフワ、時間を置いて冷やすとサクフワの両方が、味わえます(^^)
このレシピの生い立ち
簡単なおやつに最適だなと思い作ってみました!

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栗本舞
栗本舞 @cook_40248642

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材料

カップ約12個分
  • 砂糖 85g
  • バター 無塩 90g
  • 卵 1と1/2
  • はちみつ 15g
  • A 小麦粉 100g
  • Aペーキングパウダー 小さじ1
  • 板チョコ 50g
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    Aは合わせてふるっておく
    チョコは刻んでおく

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    湯煎で50℃ぐらいまであたため、泡立て器、またはハンドミキサーで7分ぐらい泡立てる。

  4. 4

    Aをふるいながら加えよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    40℃ぐらいに温めたバターを加えよく混ぜ合わせてからチョコチップを加えさっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    180℃のオープンで15分ほど焼けば完成!

コツ・ポイント

チョコチップはカップに生地を先にいれた後に加えたら見栄えの良い感じになります(^^)

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栗本舞
栗本舞 @cook_40248642
2017/10/17 17:07に公開

このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ バター 卵 板チョコ 小麦粉

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