ライスジュレのグジェール♡グルテンフリー
じんくんぞうくん @cook_40193147
ライスジュレを使ったグジェール（チーズのシュー）です。小麦粉を使っていないので、グルテンフリーです。
このレシピの生い立ち
米から作ったライスジュレという製品を見つけたので、グルテンフリーのつまみができると考えて、作りました。選ぶチーズによって味が変わると思うので、お好みのチーズを見つけてくださいね。
ライスジュレのグジェール♡グルテンフリー
ライスジュレを使ったグジェール（チーズのシュー）です。小麦粉を使っていないので、グルテンフリーです。
このレシピの生い立ち
米から作ったライスジュレという製品を見つけたので、グルテンフリーのつまみができると考えて、作りました。選ぶチーズによって味が変わると思うので、お好みのチーズを見つけてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
ハードタイプのライスジュレを100g分切り出します。
-
- 2
水20ccとともに電子レンジで温めます。600Wで2-3分
-
- 3
木べらでよく混ぜます。
-
- 4
ハードタイプのチーズをおろして粉状にするか、粉チーズを用意します。（チーズの種類はお好きなものをどうぞ）
-
- 5
無塩バターを30g用意して溶かしておきます。
-
- 6
ライスジュレに溶き卵を加えてよく混ぜます。
-
- 7
溶かしバターを2回に分けて加えてよく混ぜます。
-
- 8
粉チーズを２回に分けて加えてよく混ぜます。
-
- 9
ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。
-
- 10
絞り袋に入れて、袋の先端を5mm程度カットします。口金は使いません。 オーブンを220℃で予熱しておきます。
-
- 11
クッキングシートの上に直径4cm程度で絞っていきます。霧吹きで水をかけて、200℃
で10分、180℃で10分焼きます。 -
- 12
中もしっかり熱が通っていたら、完成です。
-
コツ・ポイント
ライスジュレをしっかり柔らかくしてから、よく混ぜてください。どの段階もしっかり混ぜましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20029220
