バスクチーズケーキ

さかなぷりん @cook_40093719
流行りものに手を出してしまいました。
色の薄いものもおいしかったです♪
このレシピの生い立ち
友人のチーズケーキリクエストに応えて。
チーズと生クリームを使いきれる分量で作ってみました。
追記:コーンスターチぬきでも、長めに焼いた場合は問題ありませんでした。
バスクチーズケーキ
流行りものに手を出してしまいました。
色の薄いものもおいしかったです♪
このレシピの生い立ち
友人のチーズケーキリクエストに応えて。
チーズと生クリームを使いきれる分量で作ってみました。
追記:コーンスターチぬきでも、長めに焼いた場合は問題ありませんでした。
作り方
- 1
クリームチーズをやわらかく練って、砂糖を加えてよく擦り混ぜます。
- 2
生クリームを少しずつ加えてよく混ぜます。
- 3
とき卵を少しずつ加えてよく混ぜます。
- 4
コーンスターチをふるい入れて混ぜ、紙をしいた型に流しいれます。
- 5
250℃のオーブンで40分~50分焼きます。
- 6
焼き時間をのばしてこんがりと。火が通り過ぎることもなかったです。
- 7
クックT4RV44☆さん、素敵な初レポをありがとうございました♪
コツ・ポイント
我が家のオーブンはやる気がないのか、あまり高温にならないので、焼き色があんまりつきませんでした。おうちのオーブンでいろいろお試しください・・・。
追記:根気よく焼いたところ、満足のいく焼き色になりました。焼き時間をのばしてみてくださいね。
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