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ハヤトウリ炒め
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ハヤトウリ炒め-レシピのメイン写真

ハヤトウリ炒め

くろぱん★kook
くろぱん★kook @cook_40209818

お口でシャキシャキの歯応えが楽しい炒め物
このレシピの生い立ち
ハヤトウリは生でも火を通しても何にでも使えるのでレシピを考えました。
色と歯応えを残して美味しく出来ました。

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材料

  • ハヤトウリ １/２個
  • 豚ひき肉 6０ｇ
  • もやし ７０ｇ
  • 万能ねぎ(小口切り) １本
  • 生姜(みじん切り) １０ｇ
  • にんにく(みじん切り) １片
  • 塩 小さじ１/４
  • 黒こしょう 少々
  • しょう油 小さじ１/４
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ハヤトウリは５ｍｍくらいの千切り、もやしはヒゲ根をとっておく。

    • ハヤトウリ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油（分量外）で生姜にんにくを香りが出るように火を通し、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉が白っぽくなったらハヤトウリともやしをさっと炒め塩こしょうして鍋肌からしょう油を注ぎ火を消す
    最後にごま油を混ぜる

  4. 4

    お皿に盛り付けて万能ねぎを上から飾れば完成です。

コツ・ポイント

にんにくを苦味が出るので焦がさないように気を付けて下さい。
ハヤトウリを加えたら歯応えを残したいので強火でサツと炒めてください。

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くろぱん★kook
くろぱん★kook @cook_40209818
2017/10/17 00:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの もやし 豚ひき肉 はやとうり にんにく こねぎ しょうが

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