人参は細切りに、油揚は五ミリはばくらいに切ります。

調味料は全部混ぜておきます。

フライパンに油を敷き、人参に油が回ったらひじきと油揚を入れます。一分程炒ったら2を入れて中火で沸騰させます。

汁気がある程度減ってきたら(大体弱めの中火で五分くらい)大豆を入れて一分くらい煮たら出来上がりです。