どこの家庭にも常備してあるマンガ肉専用陶器製骨Lサイズに豚の薄切り肉を巻いていく

3枚巻いた状態。これで厚み約5cm

10枚巻いた状態。これで厚み約7cm、重さ約700g。

20枚巻いた状態。これで厚み約12cm、重さ約1.5kg。
かなり重いので取り扱い注意

肉の表面に塩、胡椒、お好みでおろしニンニクを擦り込む

フライパンで表面を焼いていく。
この際、肉の合わせ目を最初に焼くと剥がれにくくなる

表面に焼き色がついたら取り出し、クッキングシートをひいたオーブン用鉄板に乗せる

160℃のオーブンにて40〜60分焼く。
※焼き時間は厚みやお好みで

取り出した肉にアルミホイルを被せ、肉を休ませる

ビックサイズなマンガ肉の完成！
ちなみに今回の肉予算は1100円とかなりリーズナブル

今回のソース
肉汁の残ったフライパンに、醤油、酒、ニンニク、黒酢、ブルーベリージャムを混ぜたのを入れ沸騰するまで煮詰める

水溶き片栗粉でトロミをつけ、マンガ肉にかけたら完成！

そのままガブリ！が夢ですが、正直食べにくいですw
写真撮ったら、解体してみんなで食べましょう！