レッドムーンのヘルシーポテトサラダ☆
あきつま（杏花☆） @cook_40271473
ヘルシーかどうか、自分でも分かりませんが、家族におからパウダーが入ってる事で残されたくなくてゆで玉子をプラスしました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなポテトサラダにしたくて。
おからパウダーやたまご不使用のマヨネーズで作ったので、バレない様にしたく、ゆで玉子を入れました。
たまたま、カラー３色のじゃがいもが値下げしてたので。
レッドムーンのヘルシーポテトサラダ☆
ヘルシーかどうか、自分でも分かりませんが、家族におからパウダーが入ってる事で残されたくなくてゆで玉子をプラスしました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなポテトサラダにしたくて。
おからパウダーやたまご不使用のマヨネーズで作ったので、バレない様にしたく、ゆで玉子を入れました。
たまたま、カラー３色のじゃがいもが値下げしてたので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、一口大に切ります。鍋に水をいれ、じゃがいもを茹でます。
-
- 2
柔らかくなったら、ざるに移し、湯切りします。もう一度鍋に戻し水分を飛ばしながら、じゃがいもを潰します。
- 3
じゃがいもに材料外の酢を入れ、冷まします。
- 4
鍋に水を入れ、ミックスベジタブルを茹でます。
- 5
ゆで玉子を作り、細かく刻みます。
- 6
マヨネーズとおからパウダーを入れ混ぜます。たまたま値下げしてたたまご不使用マヨネーズを使いました。
- 7
マヨネーズとおからパウダーを入れ混ぜます。たまたま値下げしてたたまご不使用マヨネーズを使いました。
-
- 8
ミックスベジタブルとたまごを入れ混ぜ、うつわに盛り付け完成です(*^^*)
コツ・ポイント
無糖のヨーグルトを入れてもいいかなって思います。
きゅうりやトマト、レタス添えてもいいかなって思います。
つくれぽ
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