ミニシフォンケーキ
そのまま食べても!ケーキの土台にしても✨◎!
このレシピの生い立ち
何でも使えるスポンジケーキを作りたかったので
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何でも使えるスポンジケーキを作りたかったので
卵黄と砂糖(2/3)をマヨネーズ色になるまでしっかりと混ぜ合わせる。
サラダ油と水を少しずつ加えて、しっかりと混ぜ合わせる。
振るった薄力粉を加えて、ゴムべらで混ぜる。
卵白と残りの砂糖を合わせて、めれんを作る。
メレンゲ1/3を③に加えて、しっかりと混ぜ合わせる。
残りのメレンゲを2回に分けて、入れざっくりと混ぜ合わせる。
カップに入れ、空気を抜き、170℃のオーブンで15分焼く。
カップの大きさは、直径7cmです!
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