ばあちゃんのととぼち いわしのつみれ汁
天才カレン @cook_40277403
ばあちゃんが作ってくれたととんぼちをつくりました。正確にはととぼち。イワシのつみれ汁！
このレシピの生い立ち
ばあちゃんに電話してレシピ聞きました。
ばあちゃんのととぼち いわしのつみれ汁
ばあちゃんが作ってくれたととんぼちをつくりました。正確にはととぼち。イワシのつみれ汁！
このレシピの生い立ち
ばあちゃんに電話してレシピ聞きました。
作り方
- 1
頭と内臓をとったイワシと、里芋をミキサー（フードプロセッサー）でペースト状にする。骨があっても大丈夫。
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- 2
1に卵と小麦粉と味噌を入れる。
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- 3
よく混ぜた後、沸騰した鍋に酒を入れて、つみれをゆっくり入れる。
- 4
味噌をいれて、10分ほど煮たら、器によそって、たっぷりネギを振りかけて完成！
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コツ・ポイント
里芋すり下ろすの大変なので、ミキサーで全部混ぜてしまいました。フワトロで美味しい！
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その他のレシピ
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