簡単すぎる♪ラディッシュの浅漬け

Name: 簡単すぎる♪ラディッシュの浅漬け
Yield: 作りたい分だけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラディッシュ 小１０個くらい; 液体塩こうじ 大さじ1～1.5; 水 大さじ1～1.5

馬場みのり @cook_40240366

お弁当の彩りに便利なラディッシュ。あっさり塩味で漬けて箸休めに。作り置きなら冷蔵庫で1週間は大丈夫。
このレシピの生い立ち
ラディッシュの飾り切り、塩味だとどんなおかずにも合うので作ってみました。

簡単すぎる♪ラディッシュの浅漬け

馬場みのり @cook_40240366

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

作りたい分だけ

ラディッシュ小１０個くらい
液体塩こうじ大さじ1～1.5
水大さじ1～1.5

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ラディッシュはお好みの飾り切りにする。
2

ビニール袋にラディッシュ、液体塩こうじ、水を入れて軽くもむ。塩こうじと水は空気を抜いてラディッシュが浸るくらいの分量で。
3

冷蔵庫で二時間以上漬ける。
4

保存しておくなら、熱湯消毒した清潔な容器または清潔なビニール袋で。なるべく素手でさわらないように。必ず冷蔵保存。

コツ・ポイント

液体塩こうじがなければ、塩でもOK。濃いめの塩水（なめてみてしょっぱいなと感じるくらい）に漬けておくだけでも美味しいです。ラディッシュの大きさにより漬け時間が変わりますが、夜作って、朝、お弁当に入れるなら問題なし。作り置きしてくと楽ちん♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

馬場みのり @cook_40240366

2019/09/24 14:17に公開

はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。　外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま～す♪お仕事はカメラマン／レタッチャー　兼　モデル　をしています。スタジオGRACE　https://minori3337.wixsite.com/grace

このレシピのキーワード

浅漬け

似たレシピ

その他のレシピ