キャベツと大豆のトマト煮

aakira
aakira @cook_40108624

おいしくできたので、覚え書き。
このレシピの生い立ち
いつも作っている定番料理。なかなか分量が定まらなかったのが、いい感じになったので。

キャベツと大豆のトマト煮

おいしくできたので、覚え書き。
このレシピの生い立ち
いつも作っている定番料理。なかなか分量が定まらなかったのが、いい感じになったので。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. ベーコン 3枚
  3. キャベツ 1/4
  4. 大豆の水煮 1パック
  5. トマト缶 1/4
  6. ケチャップ 大さじ 2杯
  7. 鶏がらスープ 小さじ 2杯
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは芯を取ってざく切り。ベーコンは幅2センチ程度の短冊切りに。

  2. 2

    豚ひき肉を炒め、トマトを入れる。煮立ったらベーコン、大豆を入れ、鶏がらスープ、塩胡椒。

  3. 3

    蓋をするようにキャベツを乗せて、蓋をして蒸し煮にする。

  4. 4

    キャベツがくたっとなったら出来上がり。

コツ・ポイント

トマト缶の水分が足らないと焦げつくことがあるので、少し水を足して。

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