キャベツは芯を取ってざく切り。ベーコンは幅2センチ程度の短冊切りに。

豚ひき肉を炒め、トマトを入れる。煮立ったらベーコン、大豆を入れ、鶏がらスープ、塩胡椒。

蓋をするようにキャベツを乗せて、蓋をして蒸し煮にする。