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めんつゆde菜の花としめじのおひたし
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めんつゆde菜の花としめじのおひたし-レシピのメイン写真

めんつゆde菜の花としめじのおひたし

じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347

あと一品欲しい時に手早く出来るおひたしです♬
このレシピの生い立ち
定番の菜の花のおひたしをめんつゆで簡単に作りました。

あと一品欲しい時に手早く出来るおひたしです♬
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定番の菜の花のおひたしをめんつゆで簡単に作りました。

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じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347

あと一品欲しい時に手早く出来るおひたしです♬
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定番の菜の花のおひたしをめんつゆで簡単に作りました。

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材料

2人分
  • 菜の花 1/2束
  • しめじ 1/2袋
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • ★味の素 2~3振り
  • ★白ゴマ 適量
  • 塩(茹でる用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は根元を少しだけ切り落とし、軽く水洗いする。

    • めんつゆde菜の花としめじのおひたし作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れて1分弱茹でる。
    ※蕾の部分は茎に少し火が通ってからお湯の中に入れましょう。

    • めんつゆde菜の花としめじのおひたし作り方2写真
  3. 3

    ザルにあけたら、すぐに冷水で冷やし、水気を切ったら2~3等分にする。

    • めんつゆde菜の花としめじのおひたし作り方3写真
  4. 4

    しめじは石づきを落とし、耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジで2分加熱し粗熱を取っておく。

    • めんつゆde菜の花としめじのおひたし作り方4写真
  5. 5

    ボウルに菜の花としめじを入れ、★の調味料を加えて和えたら出来上がり♪
    冷蔵庫でよく冷やして召し上がってください♡

    • めんつゆde菜の花としめじのおひたし作り方5写真

コツ・ポイント

菜の花もしめじも温かい状態で和えて大丈夫です。
冷やす段階でめんつゆがしっかり馴染みます。

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じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347
2016/04/12 00:58に公開
お酒大好き(*´˘`*)美味しいもの大好き(๑´ڡ`๑)手順の写真がないレシピがありますが、少しずつupしていきます。レシピは随時見直しています。表現や手順がちょこちょこ変わります(‾∇‾*)ゞどちらもご了承ください♡【使っている調味料】*和風だし:茅乃舎だし(久原本家)*だし醤油:天然かけ醤油(川中醤油)*砂糖:てんさい糖
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このレシピのキーワード

おひたし シメジ 菜の花

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