【保育園のおやつ】ポパイ蒸しパン

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

ホットケーキミックスを使って簡単に出来ます。園ではおやつに出していますが、甘さ控えめなので朝食にしてもいいです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課

【保育園のおやつ】ポパイ蒸しパン

ホットケーキミックスを使って簡単に出来ます。園ではおやつに出していますが、甘さ控えめなので朝食にしてもいいです。
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武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課

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材料

  1. ほうれん草 1株
  2. にんじん 小1/4本(50g)
  3. ホットケーキミックス(無糖) 100g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 豆乳 70mℓ
  6. (加糖ホットケーキミックスの場合、砂糖は加えない) (ミックス110g)

作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて、よく水にさらしてしぼってからみじん切りにし、にんじんもみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにホットケーキミックス、砂糖、豆乳を入れて、泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    ①を加えて混ぜる。

  4. 4

    カップに6~7分目まで流し入れ、10~15分ほど蒸す。竹ぐしをさして、生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

野菜が苦手な子でも食べられます。野菜はフードプロセッサーを使うと、よりなめらかになります。(写真右上の蒸しパン)
蒸し器がなくても電子レンジでできます。耐熱皿に並べ、ラップをかけずに600Wで3分30秒~4分です。(アルミはレンジ不可。)

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