クリームチーズは室温に戻し、卵は溶いておく。

ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

溶き卵を数回に分けて加え、滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜる。

クリーム、ふるった薄力粉を加え、よく混ぜる。

カップに生地を流し入れ、オーブントースター（200℃）で15分程焼く。

粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。