じゃがいもをレンジか茹でて柔らかくする。油をひいてひき肉と玉ねぎを炒め冷ましておく。じゃがいもを潰して、ひき肉と混ぜる。

タネに塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

冷ましておいたタネを、好きな大きさに丸める。中にチーズを入れる場合は、綴じ目をしっかりと閉じて丸めます。

子どもと一緒に丸めます。丸めたタネを小麦粉を引いたバットなどに入れ、子どもにフリフリしてもらい、小麦粉をまぶす。

溶き卵にくぐし、今度はパン粉を引いたバッドに入れて、子どもにフリフリしてもらい、パン粉をつける。

同じバットでも、端に寄せて、パン粉を開いたところへ入れれば、バット１個で済みます。

揚げ油を熱して、揚げていきます。中は火が通っているので、きつね色に揚がれば出来上がりです。