タルタルソースの材料を混ぜ、タルタルソースを作ります
（牛乳で調整して少しゆるめに作る）

トマトとなすは輪切りにした時に、なるべく同じ大きさになる物を選ぶ。1.5〜２
cmくらいの幅にスライスする。各４個

オリーブオイルをひいたフライパンで軽く塩こしょうしたトマトとなすを強火で一気に焼く。

ハンバーグのたねはトマトとなすと同じ大きさよりも少し大きめに成型したものを２．３個作り、焼く。

ハンバーグが焼けたら取り出し、温かい所に置いておく。肉汁にデミグラスソースを加え、火にかけソースを作る

盛りつけます。
ハンバーグ、トマト、なす、の順に積み上げていきます。

デミグラスソースとタルタルソースをかけ、パセリをふったら出来上がり♡お好みで炒めたミニトマトをのせてください♡