かぶを半分に切り８等分に、くし切りにする。きゅうりは小さめの乱切りにする。

アボカドは種と皮を取り角切りにする。

①を塩でもみ置いておく。

ミニトマトは４等分に切る。

②はマヨネーズ、しょうゆ、レモン汁で合える。

ボールに③をしぼって入れる。

⑥に④と⑤を入れ、かつおだしを加えて合える。(味がたりなければ調味料をお好みで加えて下さい。)

⑥をお皿に盛りつけたら出来上がり。