簡単☆いか蒲焼き風
oomaキッチン @cook_40052794
スルメイカ(ケンサキイカ)を炒めて、うなぎのタレで絡めるだけ！
このレシピの生い立ち
イカが、安くて出回ってましたので、以前に試食で一度食べたいことがあり、再現してみました。
簡単☆いか蒲焼き風
スルメイカ(ケンサキイカ)を炒めて、うなぎのタレで絡めるだけ！
このレシピの生い立ち
イカが、安くて出回ってましたので、以前に試食で一度食べたいことがあり、再現してみました。
作り方
- 1
イカは、下処理して水気をよく切る。
切った物を購入でも構わない。 -
- 2
フライパンにサラダ油を引いて、1のイカを炒めて、お酒をふる。
-
- 3
イカが炒まったら、うなぎのタレを絡ませる。
火を入れすぎない。 -
- 4
盛り付けて、お好みで山椒の粉をふれば、出来上がり。
-
コツ・ポイント
イカの水気をしっかりと切らないと、炒めた時に水分が出てタレが、絡まりにくい。
イカを炒めすぎない。かたくなります。
ケンサキイカでも出来ますよ。
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