メカジキのガーリック醤油グリル

Aoyu☆baby @cook_40086036
ガーリック醤油がよく染み込んでて、ビールによく合います!スキレットで、簡単オシャレ!ホームパーティーにオススメ!
このレシピの生い立ち
スキレット料理のレパートリーを増やしたくて、試しにつくってみました。思った以上に美味しくて、旦那に好評でした。
メカジキのガーリック醤油グリル
ガーリック醤油がよく染み込んでて、ビールによく合います!スキレットで、簡単オシャレ!ホームパーティーにオススメ!
このレシピの生い立ち
スキレット料理のレパートリーを増やしたくて、試しにつくってみました。思った以上に美味しくて、旦那に好評でした。
作り方
- 1
メカジキは、ペーパーで水気を拭いて、塩胡椒をする。ニンニクのスライス、醤油と酒、メカジキを器に入れる。ラップで密閉する。
- 2
器の代わりに、ジップロックでもオッケーです。30分以上漬けておいてください。私は昼に仕込んで夜に焼きました。
- 3
アスパラは筋をピーラーでとり、3等分に。プチトマトは半分に。パプリカは細切りにする。
- 4
スキレットを少し温め、1と3をいれ、漬け汁も入れる。塩胡椒、オリーブオイルを振りかけて、魚焼きグリルで15分焼く。
コツ・ポイント
ご家庭のグリルによって焼き時間を調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20030606