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冷製ラタトゥイユ
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冷製ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

冷製ラタトゥイユ

＊chucky＊
＊chucky＊ @cook_40103498

大好きなラタトゥイユをトマトジュースで！
冷蔵庫でしっかり冷やして夏にぴったりの一品に♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたラタトゥイユにはまって家で作ってみました。にんにくが無かったのでチューブで代用しちゃいました 笑

大好きなラタトゥイユをトマトジュースで！
冷蔵庫でしっかり冷やして夏にぴったりの一品に♡
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お店で食べたラタトゥイユにはまって家で作ってみました。にんにくが無かったのでチューブで代用しちゃいました 笑

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＊chucky＊
＊chucky＊ @cook_40103498

大好きなラタトゥイユをトマトジュースで！
冷蔵庫でしっかり冷やして夏にぴったりの一品に♡
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お店で食べたラタトゥイユにはまって家で作ってみました。にんにくが無かったのでチューブで代用しちゃいました 笑

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材料

2〜3人分
  • ズッキーニ 1本
  • マッシュルーム 1パック
  • パプリカ赤 1/2個
  • パプリカ黄 1/2個
  • オリーブオイル 適量
  • にんにくチューブ 1cm分
  • コンソメキューブ 1個
  • トマトジュース 150cc
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5mm幅に、マッシュルームは薄くスライス、パプリカは1センチ角くらいに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくチューブを入れる

  3. 3

    野菜を全て入れて炒める

  4. 4

    しんなりしてきたらトマトジュースを加えて煮る

  5. 5

    水分を飛ばしてトマトジュースがケチャップくらいの固さになったら完成

コツ・ポイント

具材は玉ねぎ、トマト、ミックスビーンズなどお好みでどうぞ！
あったかいままでももちろん美味しいです！！

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＊chucky＊
＊chucky＊ @cook_40103498
2016/06/16 12:39に公開
大学生の一人暮らしです♪毎日自炊頑張ってます 笑
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ パプリカ ズッキーニ マッシュルーム トマトジュース

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