まるごと新じゃがのごまドレ白和えふう
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535
絹ごし豆腐をくずして白すりごまとドレッシングであえるペーストを作ってみました！久しぶりにコンビーフ食べたかった〜
このレシピの生い立ち
日替わり特売で、おいしそうな新じゃがが安かったので、予定外で購入！いつもは、いろいろ野菜を合わせてまぜるのだけど、あえて新じゃがだけで作りました。旬を楽しめたら、いいな・・・♡
まるごと新じゃがのごまドレ白和えふう
絹ごし豆腐をくずして白すりごまとドレッシングであえるペーストを作ってみました！久しぶりにコンビーフ食べたかった〜
このレシピの生い立ち
日替わり特売で、おいしそうな新じゃがが安かったので、予定外で購入！いつもは、いろいろ野菜を合わせてまぜるのだけど、あえて新じゃがだけで作りました。旬を楽しめたら、いいな・・・♡
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- 1
絹さやは、塩(材料外）を入れた湯でゆで、水気をきっておく。
さめたら、長いものは２つに切る。 - 2
大きめのボウルに絹ごし豆腐を入れスプーン等ですりつぶし、白すりごま、深煎りごまドレッシングと混ぜる。
- 3
新じゃがを洗い1/2か1/4に切り、水にはなし、水気をきる。耐熱容器でラップ、竹串がすっと通るまで６００ｗレンジで加熱。
- 4
2に3とコンビーフをくずしながら入れあえる。
器に盛り、１のゆでた絹さやを飾り、乾燥パセリをふる。
コツ・ポイント
新じゃがは、ごしごし皮を洗いました。
レンジでしっかり加熱して春の新じゃがのほっこり感を味わおう！
あまってしまったら、オーブン皿で、ピザ用チーズかけてオーブントースターのトレーにのせて焼いたらどうかな？これからやってみようっと♪
つくれぽ
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