羊羮を手順に従い作る。

流し缶を水でサッと濡らしておく。
羊羮液にとろみが出てきたら流し缶に流し、冷蔵庫で冷し固める。

次に二層寒天を半量ずつ作る。
鍋に水・寒天を入れ、沸騰したらグラニュー糖を加え弱火で1分間加熱し、火を止める。

食青を加え青色の寒天液を作る。
羊羮液が固まり、寒天液にとろみが出たらカラフルゼリーを加え流し入れ冷蔵庫で冷し固める。

青色寒天が固まったら、再びもう半量の材料を使用し同様に寒天液を作り、食青・食黄を加え緑色の寒天液を作る。

青色寒天液が固まり、緑色寒天液にとろみが出たらカラフルゼリーを加え流し冷蔵庫で冷し固める。

固まったら、お好みの大きさに切る。