簡単☆スタミナもやし丼

簡単☆スタミナもやし丼-レシピのメイン写真

簡単☆スタミナもやし丼

hiromi☆7 @cook_40100558

フライパンでさっと作れる簡単レシピです(^^)v

このレシピの生い立ち
実家で時々食べていたもやし丼を思い出し、野菜を加えて、アレンジしてみました☆

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材料

4人分

豚挽き肉 300g
大豆イソフラボン子大豆もやし 1袋
にら 1束
人参 1本
◇オイスターソース大さじ2
◇しょうが大さじ1
◇醤油小さじ1
◇塩適量
◇粗びきコショー適量
ごま油大さじ2
◎片栗粉大さじ1
◎水大さじ2

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作り方

1

子大豆もやしは、さっと洗い水気を切る。
人参は細切り。
にらは2㎝幅で切る。
2
フライパンにごま油を入れて中火で温める→豚挽き肉を入れて炒める→もやし、人参、にらを入れる→◇の調味料を入れて炒める。
3

味見して薄かったら、塩とコショーで調整する。
4

最後に◎を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を、少しずつ加えながら、全体に少しとろみをつける(水溶き片栗粉は全部は使わなくてＯＫ)
5
深めの器にごはんを入れる→上に4を乗せて完成。

コツ・ポイント

子大豆もやしを使用。
食べた時に食感が良く、葉酸も豊富です。
にらも入れてスタミナアップ↑

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hiromi☆7 @cook_40100558

2016/06/14 14:48に公開

栄養士上級食育アドバイザー野菜ソムリエ4人家族(子供2人)

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