夏の定番
このレシピの生い立ち旬のスープが大好きです
とうもろこしを削いで、芯も一緒にスープで煮る
ブレンダーにかける(芯は取り出して)
裏ごししたら滑らかですが、面倒なら省いても大丈夫
牛乳を入れて温める(沸騰させないで)
塩適宜入れて味見してくださいね
今日は冷やして、生クリーム、パセリ、ブラックペッパーをかけていただきます
鶏ガラでスープを取っていたものを使いましたが水とコンソメの素でも美味しく出来ますよ
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