豚肩ロースとズッキーニのレモン蒸し☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
疲労回復効果の豚肉と美白作用のレモン、彩にズッキーニをたっぷりと♡酸味と旨味が絶妙な、夏にぴったりのさわやかな一皿です♡
このレシピの生い立ち
旦那様からのリクエストを参考に作りました♡レンジ蒸しで豚肉は柔らかく、脂は程よく落ちます♡レモンの酸味と塩麹で、調味料はほとんど不要♡ノンオイルで洗い物も少なく、とてもヘルシーです☆*+
豚肩ロースとズッキーニのレモン蒸し☆*+
疲労回復効果の豚肉と美白作用のレモン、彩にズッキーニをたっぷりと♡酸味と旨味が絶妙な、夏にぴったりのさわやかな一皿です♡
このレシピの生い立ち
旦那様からのリクエストを参考に作りました♡レンジ蒸しで豚肉は柔らかく、脂は程よく落ちます♡レモンの酸味と塩麹で、調味料はほとんど不要♡ノンオイルで洗い物も少なく、とてもヘルシーです☆*+
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋切りをして塩麹に漬け、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 2
ズッキーニは0.5cmくらいの輪切りにする。
- 3
レモンは端を切り落とし、輪切りに。
- 4
耐熱皿にオーブンシートを敷き、1、2、3の順に並べ、軽く塩胡椒する。オリーブオイルを軽く回しかける。
-
- 5
4にラップをふんわりかけ、600wのレンジで5分加熱。
-
- 6
豚肉はジューシーに、レモンは香りよく、ズッキーニもホクホクに蒸しあがりました♡
-
- 7
夏にぴったりのさわやかな一品の完成♡食欲のない日にもパクパクといただけます^_^
-
コツ・ポイント
レンジ蒸しの加熱時間は家庭の機器により調整ください♡レモンは使用直前にカットしてください♡ズッキーニの代わりにナスでも☆*+
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031114
