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シイラのマヨ味噌チーズ焼き
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シイラのマヨ味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

シイラのマヨ味噌チーズ焼き

chikappe
chikappe @chikappe04

ご飯の進む一品。フライパンで簡単に作りましょう(*´∪｀*)♡
このレシピの生い立ち
フライ用と書かれたシイラが半額になっていて、買いました。フライにするのは、カロリーが高いし面倒だったので、考えて作ってみました★

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シイラのマヨ味噌チーズ焼き

chikappe
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ご飯の進む一品。フライパンで簡単に作りましょう(*´∪｀*)♡
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材料

6切れ分
  1. シイラ 6切れ
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 味噌 小さじ1
  4. とろけるチーズ ひとつかみ(1/2カップ程度)
  5. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ボールにマヨネーズ、味噌、とろけるチーズを入れて混ぜ合わせておきます。

    • シイラのマヨ味噌チーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、シイラを並べて両面焼きます。(テフロン加工のフライパンなら焼くための油は不要です。)

    • シイラのマヨ味噌チーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    上に①を等分に分けて乗せ、ふたをしてチーズがとろけてシイラの中まで火が通るまで中火で焼きます。

    • シイラのマヨ味噌チーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    最後ひっくり返して、少したれを焦がすようなつもりで香ばしい香りがしたら完成です。

    • シイラのマヨ味噌チーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

シイラ以外にも、カジキや鰹、鮭など、お好みの魚で作ってもおいしいかと思います。甘いのが好きな方は、少し砂糖をプラスしても◎また、スパイシーにしたければ、最後に黒コショウを振ってもいいと思います。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2016/06/14 10:35に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031118
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