ゆで卵を作る(固さはお好みで)
作ったら冷やしておく。

大根おろしは水気を軽く切って、冷蔵庫で冷やしておく。
つゆは☆を全て入れ、お好みに味を整えたらこれも冷蔵庫で冷やしておく

お湯を沸かしてしゃぶしゃぶ(バラでも小間切れでも)を茹でて
ザルに開けたらお皿に移して白だしをかけて覚ましておく

うどんを規定通りに茹でて、冷水か氷水で冷やす。
水気をよく切ってから器へ。

うどんの上からつゆ☆をかけ、
大根おろし、しゃぶしゃぶ、ゆで卵を乗せて
最後にネギを散らせば完成！