クロワッサンマフィンクロフィンの作り方

Name: クロワッサンマフィン クロフィンの作り方
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 150ｇ; 中力粉 150ｇ; ドライイースト 6ｇ; 塩 9ｇ; 豆乳 140ｃｃ; 無塩バター 70ｇ; 粉糖 お好み; 塗る用バター 適量

Tedosキッチン @cook_40116942

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材料

薄力粉 150ｇ
中力粉 150ｇ
ドライイースト 6ｇ
塩 9ｇ
豆乳 140ｃｃ
無塩バター 70ｇ
粉糖お好み
塗る用バター適量
お好きなトッピング

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作り方

1

粉類とふるって混ぜます。
塩を加えて混ぜます。
2

ぬるま湯でドライイーストを溶かして加えます。
豆乳を加えて混ぜ、常温に戻したバターを練り込みます。
3

1時間程度発酵させます
4

生地を3当分にして、薄く伸ばします。
溶かしバターを生地に塗って丸めます
5

真ん中からカットして、形を整えて、型に入れて、
190Cに予熱したオーブンで35分焼いて完成です。

コツ・ポイント

甘くないので、アレンジで生クリームやらチョコやらかけて、食べてくだささい( ^ ^ )/□

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2016/06/14 07:52に公開

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このレシピのキーワード

マフィンクロワッサン豆乳バター薄力粉中力粉

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