ニンジンは千切り、豆腐は一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、豆腐を炒める。

転がして焼き色がついたら取り出す。

ニンジン･ツナを炒める。

豆腐を戻してさらに炒める。

めんつゆを入れて炒める。

卵を溶いて入れて炒める。