野菜たっぷりの肉巻き♪
オクラとピーマンが好きな娘の為に作った肉巻き♪ポイントは密かに刻みキャベツを入れて娘にキャベツも食べてもらう事（笑）
このレシピの生い立ち
まだ保育園なので野菜をどうすれば食べてくれるか普段から夫婦で話していて色々考えて作ってる中の１つです(＞人＜;)
野菜たっぷりの肉巻き♪
オクラとピーマンが好きな娘の為に作った肉巻き♪ポイントは密かに刻みキャベツを入れて娘にキャベツも食べてもらう事（笑）
このレシピの生い立ち
まだ保育園なので野菜をどうすれば食べてくれるか普段から夫婦で話していて色々考えて作ってる中の１つです(＞人＜;)
作り方
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材料は家にあったオクラ、ピーマン、豚肉と刻みキャベツの残りがあったので活用(*^^*)残り物には福がある♪
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まずはオクラとピーマンを細くカットして下さい♪
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そして油を引いて軽いてオクラとピーマンを一気にジュワッと炒める。そして醤油を追加！！
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その後は豚肉にクルクル♪っとピーマンやオクラをお好みで巻く！ポイントはお肉は二重にしてボリュームアップ♪
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できたらお鍋にごま油を少し引いてまたジュワッと焼く♪焼き目が付いたら中にも火が通るようにポン酢と味噌を混ぜたのをいれる♪
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そうすると中にも火が通り味噌とポン酢の良い香♪
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味付けが薄い場合はポン酢をもう少しプラスするか焼肉のたれを少しつけて下さい(*^^*)
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盛り付けて終了♪
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☆おまけ☆横の卵焼きは、ふんわり卵焼きの中に刻みキャベツを沢山投入♪ポイントはキャベツ嫌いな子供の為砂糖多めで（笑）
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キャベツを沢山入れる場合は卵焼き多めの方がいいかもしれませんが今回は1個でした(^^;;
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☆おまけ2☆もう１つのは薄い生ハムの中に粉チーズと余った刻みキャベツにマヨとごまタレを少しかけて巻きました＼(^o^)／
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コツ・ポイント
本当は豚肉に砂糖、味醂、醤油などで味付けしたものか焼き肉のタレに漬けて置くと美味しいんですが、今回はサラっと作るという意味で(*^^*)
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