・卵は茹で三日月切りの半分切り、ブロッコリーは茹で食べやすい大きさに、玉ねぎはスライサーでスライスする。

・ボールに合わせ調味料を入れ混ぜ、野菜類の水気を切り合える。最後に卵を和え器に盛る。