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しらすの和風パスタ
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しらすの和風パスタ-レシピのメイン写真

しらすの和風パスタ

クックラボ北陸
クックラボ北陸 @cook_40095770

しらすとタコを和風オイルパスタにΨ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
釜揚げしらすを使った和風パスタ

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材料

1人分
  1. パスタ1.7mm 120g
  2. 釜揚げしらす 80g
  3. たこ(生食用)　 50g　※一口大
  4. 【調味料・その他材料】
  5. 醤油 大さじ0.8
  6. みりん 小さじ0.5
  7. オリーブオイル 大さじ1.5～2
  8. ガーリック 適量　※ペースト
  9. 白ごま 適量
  10. 練りわさび 適量
  11. 【トッピング】
  12. 小口ねぎ 15g
  13. 大根おろし 30g
  14. 大葉 2枚
  15. 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ①冷えたフライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて弱火で火をつけます

    • しらすの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    ②弱火のまま、たこをソテーします

    • しらすの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    ③茹で上がったパスタを入れて調味料を入れて全体をよく和えます

    • しらすの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    ④火を止めて練りわさびと白ごまを入れて味をなじませれば完成

    • しらすの和風パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

しらすは火を通さずにトッピングします

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クックラボ北陸
クックラボ北陸 @cook_40095770
2016/06/17 06:21に公開
http://cooklabo.webnode.jp/
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