もやしを茹でて、チャーシューを食べやすい大きさに切り、ネギも小口切りにする。

★の材料を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。味が薄ければ、醤油を足して調整する。

ご飯を丼ぶりによそったら、もやし、チャーシュー、メンマ、ネギ、卵をのせ、タレをかけたら出来上がり。