トマトとアボカドは食べやすい大きさに切り、ブラックオリーブは輪切り、ハムは重ねて６～８等分くらいに切る。

レタスは太めの千切り(キャベツは千切り)にしてざっと洗い！水気をきっておく。
パプリカスライスと玉ねぎスライスを混ぜる。

人参は型抜きし、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でるかレンジ蒸しする。茹で卵も好みの固さに作る。

海老に塩胡椒、好みのスパイスをかけて焼いておく。

サラダボウルにレタスを敷き詰め、他の具材を並べる。

ドレッシングも手作りできます。