【簡単！甘栗で】栗のババロアケーキ
甘栗を使っているから、食べたいときに作れちゃう♪
型は牛乳パックを使っているから、とってもお手軽( *´艸)
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮はなかなかお値段がするので、お菓子作りに使うのは気が引けちゃうかもですが、
甘栗なら比較的買いやすいお値段ですし、年中手に入りやすいのも魅力♪
【簡単！甘栗で】栗のババロアケーキ
甘栗を使っているから、食べたいときに作れちゃう♪
型は牛乳パックを使っているから、とってもお手軽( *´艸)
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮はなかなかお値段がするので、お菓子作りに使うのは気が引けちゃうかもですが、
甘栗なら比較的買いやすいお値段ですし、年中手に入りやすいのも魅力♪
作り方
- 1
型を作る
牛乳パックの側面を切り取り、注ぎ口はテープで止める
(これは土台になります) -
- 2
もうひとつの牛乳パックを開き、注ぎ口はテープで止める
下に三角が来るように、土台とした牛乳パックの上に置く
-
- 3
耐熱ボールに牛乳100cc を入れ、粉ゼラチンをふりかけておく
- 4
甘栗と生クリーム、牛乳50cc、ブランデー を入れミキサーにかける
- 5
ふやかしたゼラチンを600wの電子レンジで30秒加熱
- 6
取り出してまぜたら、そこに砂糖を加えて混ぜ、ミキサーに入れて撹拌させる
- 7
型に流し込み、ヘラ等である程度平らにする
-
- 8
カットしたロールケーキ(カステラ)を乗せる
-
- 9
(今回はバニラ味と、コーヒー味のロールケーキを使いました。カステラならより綺麗に並べられると思います)
- 10
冷蔵庫で三時間以上冷やし固めたら、ひっくり返して型から外し、端を切り落として形を整えたら完成^^
-
- 11
甘栗をたっぷり使っているから栗の風味もしっかり濃厚なババロアで、とっても美味しい( *´艸)
-
コツ・ポイント
＊アルコールが僅かですが入りますので、お酒に弱い方は注意してください
出来上がりが３角形ってだけで、ちょっぴり手の込んだ感じに見えちゃう⁉
牛乳パックで作ってるとは思えない仕上がりに♪
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