夏にサッパリ＆ヘルシー☆ピリ辛冷や汁
尾張名古屋だし屋大友 @cook_40107779
ごはんにかけて、豪快にかきこむ！宮崎のご当地メシ。ヘルシーなのでお酒を飲んだ後のシメにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
食欲の落ちやすい夏に、豪快に食べたくなるメニューを考えました。
定番の焼き鯖でなく、ヘルシーな鶏ささみで簡単に作るレシピです。
夏にサッパリ＆ヘルシー☆ピリ辛冷や汁
ごはんにかけて、豪快にかきこむ！宮崎のご当地メシ。ヘルシーなのでお酒を飲んだ後のシメにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
食欲の落ちやすい夏に、豪快に食べたくなるメニューを考えました。
定番の焼き鯖でなく、ヘルシーな鶏ささみで簡単に作るレシピです。
作り方
- 1
ささみは塩と酒（分量外）をふり、茹でて食べやすい大きさに裂いておく。
- 2
きゅうりは薄切り、大葉は千切りにしておく。
- 3
調味料をまぜて、少しずつ水を足してのばしていく。
- 4
お茶碗にご飯をよそい、ささみ→きゅうり→大葉の順に盛り付け、③をそそいだらできあがり。
コツ・ポイント
サッパリした大葉の風味と、ピリッとしたコチュジャン、芳ばしい胡麻が食欲をそそります。
少し濃いめに作って、氷を浮かべてキンキンに冷やせば、暑さも吹っ飛んじゃいますよ～！
そうめんにかけても、冷奴にかけても美味しいですよ♪
日々美味しいだし料理を研究している…名古屋のだし屋さんです！店舗販売をはじめ、全国の百貨店物産展に飛び回っています。あなたの街にお邪魔した際には、ぜひ遊びに来てくださいね♪HPもチェックしてね→http://ohtomo-s.co.jp/facebookもチェックしてね→https://www.facebook.com/dashiyaohtomo/?fref=ts
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
朝ご飯にぴったり簡単うまうま冷や汁 朝ご飯にぴったり簡単うまうま冷や汁
朝の忙しい時間でも作れる夏向きの冷たいお味噌汁です。夏バテ気味の時やお酒を飲んだ後でもヘルシーにいただけます。
-
-
-
-
-
-
-
-
暑い日に！切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁 暑い日に！切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁
暑い日にぴったり。食欲がなくてもサラサラ〜と美味しく食べれる簡単(なんちゃって)冷や汁です。家族にも好評なメニュー。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031893
