炒飯を作る時は何と言ってもご飯です。柔らかくて美味しいご飯は炒飯には向きません。値段の安いお米でＯＫなので、写真の様に

メモリより少し下で水加減します。余ったご飯は冷凍保存して、違う機会にお使い下さい。さて作り方ですが、ウインナー、ベーコン

お好きな物で結構です。美味ドレの料理法の油は使わずに料理酒を振りかけて素材の油を有効利用します。ある程度炒めたらミックス

ベジタブルを入れて炒めます。しっかりと炒めたら、端に寄せて卵を入れ、固まったら全体に広げます。ここで味付けをします。

お好みの調味料で結構です。材料欄に載せている調味料を参考にして作って下さい。出来たら炒飯を端に寄せて、強火のまま醤油を

垂らします。コツは焦げる手前で炒飯に混ぜる事です。混ぜ方は普通は竹べら等で混ぜますが、均一に混ぜるには炒飯を宙返りさせる

のが一番効果的です。作っている過程で何回か宙返りさせて下さい。出来上がったらお皿に盛り付けて、さぁ～！ど～ぞお召し上がり

下さい。時間のある時に、この炒飯を作って写真の様にして冷凍保存して頂ければ、完全冷凍した物なら冷蔵庫に入れとけば１週間

程度は温め直せば、すぐにお召し上がり頂けます。夜食等に有効にお使い下さい。１日では解凍が不十分で温めるのに時間が必要です

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