美味ドレの焦がし醤油炒飯は中華鍋で宙返り
今回はとっても美味しい焦がし醤油の炒飯を作ります。と言っても楽々炒飯保存法で紹介済みですが、もうちょっと詳しく説明します
このレシピの生い立ち
食を楽しむ！ これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて！美味しく！健康に良い！ 身体に良い酢を毎日 簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ（http://umadore.sakura.ne.jp）をご覧下さい。
美味ドレの焦がし醤油炒飯は中華鍋で宙返り
今回はとっても美味しい焦がし醤油の炒飯を作ります。と言っても楽々炒飯保存法で紹介済みですが、もうちょっと詳しく説明します
このレシピの生い立ち
食を楽しむ！ これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて！美味しく！健康に良い！ 身体に良い酢を毎日 簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ（http://umadore.sakura.ne.jp）をご覧下さい。
作り方
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炒飯を作る時は何と言ってもご飯です。柔らかくて美味しいご飯は炒飯には向きません。値段の安いお米でＯＫなので、写真の様に
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メモリより少し下で水加減します。余ったご飯は冷凍保存して、違う機会にお使い下さい。さて作り方ですが、ウインナー、ベーコン
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お好きな物で結構です。美味ドレの料理法の油は使わずに料理酒を振りかけて素材の油を有効利用します。ある程度炒めたらミックス
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- 4
ベジタブルを入れて炒めます。しっかりと炒めたら、端に寄せて卵を入れ、固まったら全体に広げます。ここで味付けをします。
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お好みの調味料で結構です。材料欄に載せている調味料を参考にして作って下さい。出来たら炒飯を端に寄せて、強火のまま醤油を
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垂らします。コツは焦げる手前で炒飯に混ぜる事です。混ぜ方は普通は竹べら等で混ぜますが、均一に混ぜるには炒飯を宙返りさせる
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のが一番効果的です。作っている過程で何回か宙返りさせて下さい。出来上がったらお皿に盛り付けて、さぁ～！ど～ぞお召し上がり
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下さい。時間のある時に、この炒飯を作って写真の様にして冷凍保存して頂ければ、完全冷凍した物なら冷蔵庫に入れとけば１週間
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程度は温め直せば、すぐにお召し上がり頂けます。夜食等に有効にお使い下さい。１日では解凍が不十分で温めるのに時間が必要です
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美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで
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検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。 -
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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ
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コツ・ポイント
コツは味付けの調味料はカンを大切に！つまり適当でＯＫです。調節は醤油で出来るのが焦がし醤油炒飯のいい所です。ちょっと控えめに味付けして焦がし醤油で最終仕上げ風味づけはごま油に任せましょう。只、美味ドレにも油分があるのでどちらかを選びましょう
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