バーナーいらずクリームブリュレ風プリン

バーナーいらずクリームブリュレ風プリン

m→re @cook_40100202

バーナーを使わず、熱したスプーンも使わずパリパリ焦げ目をつけれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
バーナーを使わないブリュレを作りました(*^^*)

バーナーを使わず、熱したスプーンも使わずパリパリ焦げ目をつけれます(*^^*)
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バーナーを使わないブリュレを作りました(*^^*)

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バーナーを使わず、熱したスプーンも使わずパリパリ焦げ目をつけれます(*^^*)
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バーナーを使わないブリュレを作りました(*^^*)

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材料

約4個分

生クリーム 100g
砂糖 20g
牛乳 100g
卵黄 2個
バニラエッセンス 5滴

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作り方

1

生クリーム、牛乳を小鍋に入れて、沸騰しない程度に弱火で温める。
2

ボールに卵黄を溶いて、バニラエッセンスをいれる。
3

そこに、1を3回ぐらいに分けて混ぜて、型に流し入れる。
アルミホイルでしっかり蓋をする。
4

鍋に型が3分の2浸かるくらいの水を入れて、沸騰しない程度の弱火で10分。
火を止め5分蒸す。
5

粗熱をとります。
砂糖を上にまぶし、グリル中火で、焦げ目をつける。
＊焦げるので何度も確認をする＊
6
すごく綺麗に焦げ目はつきませんが、充分ブリュレ感を出せます(*^^*)

コツ・ポイント

グリルで焼く時、目を離さないこと！
焦げる可能性があります(‾▽‾)

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