アボカドごまだれでいただく夏野菜の冷麺
のんミ☆ @cook_40069435
アボカドでさらにたれにコク！！
このレシピの生い立ち
シマダヤさんの「もみ打ち」生冷やし中華を使ったアレンジ麺を作ってみました。
コクのあるごまだれが、よりクリーミーにコク深く、たれが麺によく絡んで美味しかったです♪
アボカドごまだれでいただく夏野菜の冷麺
アボカドでさらにたれにコク！！
このレシピの生い立ち
シマダヤさんの「もみ打ち」生冷やし中華を使ったアレンジ麺を作ってみました。
コクのあるごまだれが、よりクリーミーにコク深く、たれが麺によく絡んで美味しかったです♪
作り方
- 1
指定の通りに、麺を湯がく。
- 2
アボカドはざっくり潰してレモンをまわしかけ、付属のたれによく混ぜる。
- 3
キュウリは荒みじん、プチトマトは4等分、大葉は千切りに切る。
- 4
流水で冷やした麺に3.を乗せて、2. のたれをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
大葉はクルクルと巻いて棒状にしてから千切りにすると楽です。
アボカドは熟した柔らかい物が合います。
キュウリは千切りの方が食べやすいですが、荒みじんの方が食感が面白いです。
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