にんにくたっぷりのスタミナチャーハンです。このレシピの生い立ち先日買ったにんにくが、たっぷりとあったので。
フライパンにサラダ油を一まわしひき、たまごを軽く炒めて一旦取り出します。半なまくらいで大丈夫です。
サラダ油二まわしひき、ごはんを良くほぐし炒めます。焦げ目がついて来たらみじん切りしたにんにく、小口切りしたねぎを入れます
塩・胡椒と中華味の元を入れ、少し炒めたら、たまごを戻し、醤油をたまごに一まわし、鍋はだに一まわし、軽く混ぜれは出来上がり
にんにくの風味が食欲をそそります。中華味の素を入れずに、塩の分量を増やしても良いかもしれません。ほぼ、にんにくが全体を支配している感じです。
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