春キャベツと筍とオレンジのラペ

Name: 春キャベツと筍とオレンジのラペ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 約葉２枚分; オレンジ １／２個; 筍 ５０ｇ; リンゴ酢 大さじ２〜３杯; オリーブオイル 大さじ１杯; 塩 ひとつまみ

藤井２１ @cook_40094961

春キャベツとオレンジの甘みが美味しい簡単ラペ。旬の筍の食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
今にわかに流行っているラペに旬の筍を合わせてみました。

春キャベツと筍とオレンジのラペ

藤井２１ @cook_40094961

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材料

春キャベツ約葉２枚分
オレンジ１／２個
筍５０ｇ
リンゴ酢大さじ２〜３杯
オリーブオイル大さじ１杯
塩ひとつまみ

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作り方

1

春キャベツは千切りに、オレンジは皮を剥いて１房を３等分位に、筍は下の方の硬い部分を細切りにする。
2

ボウルに切った材料と調味料（塩・リンゴ酢・オリーブオイル）を入れてさっくり混ぜて完成です。

コツ・ポイント

筍は水煮よりも自宅で湯がいたものを是非使って下さい。食感も風味も全然違います。

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つくれぽ

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藤井２１ @cook_40094961

2016/04/12 02:05に公開

食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

このレシピのキーワード

キャロットラペたけのこキャベツオレンジ

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