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豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め
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豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め-レシピのメイン写真

豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

豆苗をひき肉と一緒に炒めてみました
このレシピの生い立ち
ほかの料理で使った鶏ひき肉が余ったので、豆苗と一緒に炒めてみました

豆苗をひき肉と一緒に炒めてみました
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ほかの料理で使った鶏ひき肉が余ったので、豆苗と一緒に炒めてみました

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豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

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材料

4人分
  • 豆苗 1パック
  • 鶏ひき肉 100g
  • 塩麹 大匙1
  • みりん 大匙0.5
  • 酒 大匙1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は根本の部分できる

    • 豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせておく

    • 豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて火にかけ、ひき肉を炒める

    • 豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め作り方3写真
  4. 4

    ひき肉が7割程度火が通ったら、豆苗を加える

    • 豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め作り方4写真
  5. 5

    全体にひが通ったら、2を加えて全体にからめる

    • 豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め作り方5写真

コツ・ポイント

切って炒めるだけなので、コツという程のものはありません

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2016/04/16 11:59に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 こうじ 酒 とりひき肉

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