豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

豆苗をひき肉と一緒に炒めてみました
このレシピの生い立ち
ほかの料理で使った鶏ひき肉が余ったので、豆苗と一緒に炒めてみました

豆苗と鶏ひき肉の塩麹炒め

豆苗をひき肉と一緒に炒めてみました
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ほかの料理で使った鶏ひき肉が余ったので、豆苗と一緒に炒めてみました

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材料

4人分
  1. 豆苗 1パック
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 塩麹 大匙1
  4. みりん 大匙0.5
  5. 大匙1
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豆苗は根本の部分できる

  2. 2

    調味料を合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を入れて火にかけ、ひき肉を炒める

  4. 4

    ひき肉が7割程度火が通ったら、豆苗を加える

  5. 5

    全体にひが通ったら、2を加えて全体にからめる

コツ・ポイント

切って炒めるだけなので、コツという程のものはありません

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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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