カップで作る簡単ホタルイカのアヒージョ
まさっぷNRT @cook_40068849
レンジで簡単。超短時間料理です。
エシャロットの風味がとても相性いいですよ。
このレシピの生い立ち
アヒージョをいかに美味しく簡単に作る方法を考えた結果です。
カップで作る簡単ホタルイカのアヒージョ
レンジで簡単。超短時間料理です。
エシャロットの風味がとても相性いいですよ。
このレシピの生い立ち
アヒージョをいかに美味しく簡単に作る方法を考えた結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
①エシャロットは根の部分だけ使用し、みじん切りにする。
ニンニクは輪切りにする -
- 2
②スープカップにみじん切りしたエシャロットとニンニク、鷹の爪をいれる。
-
- 3
③オリーブオイルを素材がしっかり浸るくらい入れ、塩を少々振りかける
-
- 4
④そのまま電子レンジに入れ、700W３０秒かける。
- 5
⑤一度、カップを取り出し、ボイルホタルイカを入れて、さらに７００W１５秒温めて完成。
コツ・ポイント
レンジで温めすぎないことが、コツです。
とくにホタルイカは温めすぎると美味しくありません。
アヒージョに使うオリーブオイルは極力酸度の少ないものを使ってます。
ちなみに自分は酸度0.1％のものを使ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032468
