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簡単☆ちりめんじゃこのごま油かけ冷や奴
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簡単☆ちりめんじゃこのごま油かけ冷や奴-レシピのメイン写真

簡単☆ちりめんじゃこのごま油かけ冷や奴

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

ごま油で炒めたたっぷりのちりめんじゃこをのせます☆夏バテ予防にもなり食欲も出てきますよ~♬
このレシピの生い立ち
前からカリカリじゃこをかけて冷や奴をたべてみたかったので、念願かないました。
とても美味しかったです☆

ごま油で炒めたたっぷりのちりめんじゃこをのせます☆夏バテ予防にもなり食欲も出てきますよ~♬
このレシピの生い立ち
前からカリカリじゃこをかけて冷や奴をたべてみたかったので、念願かないました。
とても美味しかったです☆

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簡単☆ちりめんじゃこのごま油かけ冷や奴

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

ごま油で炒めたたっぷりのちりめんじゃこをのせます☆夏バテ予防にもなり食欲も出てきますよ~♬
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前からカリカリじゃこをかけて冷や奴をたべてみたかったので、念願かないました。
とても美味しかったです☆

ごま油で炒めたたっぷりのちりめんじゃこをのせます☆夏バテ予防にもなり食欲も出てきますよ~♬
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前からカリカリじゃこをかけて冷や奴をたべてみたかったので、念願かないました。
とても美味しかったです☆

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材料

4人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 2丁
  2. ちりめんじゃこ 20g
  3. ごま油 大さじ4
  4. 青じそ 4枚
  5. みょうが 2本
  6. かいわれ大根 1/2パック
  7. しょう油やポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れて中火でカリカリにする。

  2. 2

    水気を切った豆腐を半分ずつにして皿にのせ、真ん中をひびがいくように少し押さえる。1.を熱いうちにかける。

  3. 3

    青じそ、みょうがのせん切り、貝割れ大根をのせてお好みでしょう油やポン酢をかけていただく。

コツ・ポイント

豆腐の真ん中を少し押さえてひびを入れ、味がしみ込みやすいようにしています☆お好みでからしやレモン汁をたらしても美味しいですよ(^^)

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たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
2016/06/15 01:43に公開
いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ブログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のブログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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