簡単☆ちりめんじゃこのごま油かけ冷や奴

Name: 簡単☆ちりめんじゃこのごま油かけ冷や奴
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹でも木綿でも) ２丁; ちりめんじゃこ ２０ｇ; ごま油 大さじ４; 青じそ ４枚; みょうが ２本; かいわれ大根 １/２パック; しょう油やポン酢 適量

たまきのパパ @cook_40050935

ごま油で炒めたたっぷりのちりめんじゃこをのせます☆夏バテ予防にもなり食欲も出てきますよ～♬
このレシピの生い立ち
前からカリカリじゃこをかけて冷や奴をたべてみたかったので、念願かないました。
とても美味しかったです☆

簡単☆ちりめんじゃこのごま油かけ冷や奴

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

４人分

豆腐(絹でも木綿でも) ２丁
ちりめんじゃこ２０ｇ
ごま油大さじ４
青じそ４枚
みょうが２本
かいわれ大根１/２パック
しょう油やポン酢適量

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作り方

1

フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れて中火でカリカリにする。
2

水気を切った豆腐を半分ずつにして皿にのせ、真ん中をひびがいくように少し押さえる。1.を熱いうちにかける。
3

青じそ、みょうがのせん切り、貝割れ大根をのせてお好みでしょう油やポン酢をかけていただく。

コツ・ポイント

豆腐の真ん中を少し押さえてひびを入れ、味がしみ込みやすいようにしています☆お好みでからしやレモン汁をたらしても美味しいですよ(^^)

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2016/06/15 01:43に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

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