サバ缶でココナッツカレーにゅうめん
サバ缶を使ったココナッツカレーの栄養満点のにゅうめん。
このレシピの生い立ち
サバ缶が好きなので作りました。
作り方
- 1
そうめんは茹でて冷水で冷やし、ザルにあけ水気を切る。
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- 2
トマトは角切り、水菜は食べやすいサイズにカット。しょうがはすりおろし、かいわれ大根を準備する。
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- 3
小鍋にサバ缶の汁と【Ａ】を入れて温め、味を調える。
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- 4
サバの身とそうめんを入れて温める。
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- 5
④、②を盛り付ける。
- 6
※しっかりカレー味です。やさしいにゅうめんが好きな方は、麺つゆとカレー粉を少なめにしてくださいね。
- 7
※トッピングはお好みでアレンジしてくださいね。
コツ・ポイント
血流促進やアンチエイジング効果のあるサバとストレス発散、解暑の作用のあるココナッツカレーの組合せ。夏の食欲の落ちた時、蒸し暑い時期などにおススメです。
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