鰆は塩をふり15分程置き、水分を拭き取る。

☆混ぜ合わせて鰆を漬ける。冷蔵庫に漬けておく。一晩置いたらたべれるが、2〜3日頃が食べ頃。

フライパンに魚焼きシートをひき、鰆を上になる方を下にして中火で焼く。

裏面もひっくり返し同様に焼く。

両面焼け中まで火が通れば出来上がり☆器に
盛ります。