じゃが芋餅
ひなゆうそらゆずゆい @cook_40277554
子供から大人まで喜んで食べてくれるおやつです❗❗
このレシピの生い立ち
地元で昔から食べられているおやつです。今まで食べた中で義母さんが作ってくれたじゃが芋餅が一番美味しかったので義母さんから教えてもらったレシピです。
じゃが芋餅
子供から大人まで喜んで食べてくれるおやつです❗❗
このレシピの生い立ち
地元で昔から食べられているおやつです。今まで食べた中で義母さんが作ってくれたじゃが芋餅が一番美味しかったので義母さんから教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
じゃが芋の皮をむいてふかします。つぶして熱いうちにバターを入れ、卵、砂糖、塩、上餅粉を入れ耳たぶぐらいになるまでこねる。
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- 2
成形します。私は右の写真の用に□にのばして、スティックの形に切っていきます。
スティック型以外に丸、小判型でもいいです。 -
- 3
１８０度ぐらいの温度できつね色になるまで揚げていきます。
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- 4
完成!!
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コツ・ポイント
砂糖を３００g入れるとけっこう甘いです。甘いのが苦手な方は調節してください。
粉は上餅粉がいいです。もち粉を使うと温かい時は柔らかいのですが冷めたら固くなります。
似たレシピ
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私の田舎のじゃがいももち。じゃが芋消費。 私の田舎のじゃがいももち。じゃが芋消費。
毎年ジャガイモを大量にもらうので消費レシピです。私の地域の家庭料理で子供のおやつやお茶受けに結構作られてます。
baREよっちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033079
