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簡単 塩麹とキュウリだけ、の浅漬け
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簡単 塩麹とキュウリだけ、の浅漬け-レシピのメイン写真

簡単 塩麹とキュウリだけ、の浅漬け

とり12LHR
とり12LHR @cook_40205294

旨味の効いた浅漬けを簡単に
このレシピの生い立ち
もはやレシピなんてものでは。あと、塩麹の入っているパウチ袋、あの名前を調べて初めて知りました。昔、カプリソーネというジュースがあの袋に入って売られていて、宇宙食みたいで衝撃を受けたことを思い出しました。

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簡単 塩麹とキュウリだけ、の浅漬け

とり12LHR
とり12LHR @cook_40205294

旨味の効いた浅漬けを簡単に
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もはやレシピなんてものでは。あと、塩麹の入っているパウチ袋、あの名前を調べて初めて知りました。昔、カプリソーネというジュースがあの袋に入って売られていて、宇宙食みたいで衝撃を受けたことを思い出しました。

旨味の効いた浅漬けを簡単に
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もはやレシピなんてものでは。あと、塩麹の入っているパウチ袋、あの名前を調べて初めて知りました。昔、カプリソーネというジュースがあの袋に入って売られていて、宇宙食みたいで衝撃を受けたことを思い出しました。

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材料

1人分(2日分)
  • キュウリ 3本
  • 塩麹 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    キュウリは斜めに1cm幅ぐらいに切りビニール袋に入れます。

  2. 2

    ビニール袋に塩麹を入れて少しもみ込みます。マルコメさんの生塩麹を使いました。スパウトパウチなので衛生的且つ楽!

    • 簡単 塩麹とキュウリだけ、の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    1〜2時間くらい常温に置いたら、冷蔵庫へ。

  4. 4

    3時間くらい置いたら食べられますが、翌日の方が旨味が効いておいしいかと思います。

コツ・ポイント

塩麹はキュウリの大きさで加減してください。食べる時に醤油を少し垂らして食べるのが好きです。

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とり12LHR
とり12LHR @cook_40205294
2019/07/05 11:05に公開
ぐうたらですが、なるべく自炊を目指しつつ。
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ こうじ

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