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豚こま肉で生姜焼き
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豚こま肉で生姜焼き-レシピのメイン写真

豚こま肉で生姜焼き

mamiaowei
mamiaowei @cook_40143775

生姜焼き用の豚肉ではなく豚こま肉でも美味しい生姜焼きを作っちゃいましょう！ニンニクを入れる事で更に美味しくできます！
このレシピの生い立ち
豚こま肉と生姜が大量に手に入ったので作ってみました

生姜焼き用の豚肉ではなく豚こま肉でも美味しい生姜焼きを作っちゃいましょう！ニンニクを入れる事で更に美味しくできます！
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豚こま肉で生姜焼き

mamiaowei
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材料

  • 豚こま肉 200g
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • もやし 1/2袋
  • キノコ（ぶなしめじや舞茸） 1/2パック
  • ネギ 適量
  • 醤油 1回し
  • みりん 1回し
  • 酒 1回し
  • 砂糖 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    生姜とニンニクをみじん切りにする

  2. 2

    ビニール袋に豚こま肉、生姜、ニンニク、その他の調味料を加えて軽く揉み、冷蔵庫で30分以上寝かせる

  3. 3

    ネギを刻む

  4. 4

    フライパンに油をしき、豚肉を焼く

  5. 5

    もやしとキノコを加えて豚肉と一緒に炒める

  6. 6

    ネギを散らして完成

コツ・ポイント

生姜は擦り下ろさなくても大丈夫。
大きめに刻んだものでも、下味をつける段階で長めに寝かせればしっかり味がつきます。

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mamiaowei
mamiaowei @cook_40143775
2016/04/14 15:14に公開
新米ママ。「時短・簡単・節約、でも栄養満点で美味しい料理」をモットーに、日々楽しくゆるく(o^^o)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ねぎ もやし キノコ ぶなしめじ にんにく 酒 まいたけ 豚こま しょうが

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